I.E.T.P. Escuela de Gastronomía y Turismo Stephen Hawking

Descripción

La especialidad de Gastronomía y Arte Culinario está orientada a la formación de un profesional de nivel, capaz de desarrollar los conocimientos prácticos y la teoría relacionada con la preparación de alimentos y el manejo de insumos y productos de la cocina nacional e internacional, a fin de satisfacer la demanda de un servicio gastronómico de calidad. Se brinda una formación que le permita al alumno no solo trabajar en empresas hosteleras si no a ser capaz de implementar y dirigir su propia empresa.

Interés de estudiar esta carrera
La industria gastronómica en el Perú y el Mundo necesita de profesionales preparados con conocimiento teórico-práctico especialistas en los procesos de preparación de alimentos y su presentación, manejo de administración, necesarios para dirigir personal a su cargo. Es una carrera técnica de gran importancia a nivel internacional, considerado en el ámbito nacional e internacional como una de las carreras con mayor demanda y aplicabilidad mundial, capaz de desarrollarse en cualquier parte del mundo.

Campo Laboral
El profesional en Gastronomía y Arte culinariose desarrolla en un amplio campo ocupacional dentro de las principales empresas que componen el sector hostelero, pudiendo desempeñarse en restaurantes, hoteles y empresas de hospedaje; empresas de alimentación industrial y colectiva; resorts y cruceros; empresas de catering; centros de congresos, ferias y eventos; lodges y campings; casinos, colegios, hospitales y clínicas.

Titulación y Certificación:

• Titulo a Nombre del Ministerio de Educación como Técnico en Cocina.
• Certificación Progresiva a Nombre del Ministerio de Educación.
• Diploma Institucional: Profesional de Cocina Nacional e Internacional.
• Duración: Comprende 6 ciclos académicos ( 2 años )
• Turnos: Mañana de 9 a 12 / Noche de 6 a 9
• Frecuencia: Clases diarias de Lunes a Viernes

Cursos libres. Inicio: Cada Mes.